一度は泊まってみたいラグジュアリーホテル『ハイアットリージェンシー』
中でも、沖縄の恩納村にある『ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド』の朝食ビュッフェは凄いと評判だったので、実際に宿泊して体験してきました
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド 朝食ビュッフェ『セラーレ』
朝食のビュッフェは1階のフロントを通り過ぎた左奥にある『オールデイダイニングセラーレ』というレストランです
天気のいい日は、外のテラス席でも食事を楽しむことができ、海を眺めながら食事をするという至福の時間を味わうことができます
食事は、地産地消の沖縄料理をはじめ、新鮮な野菜、目の前で調理してくれる卵料理やエッグベネディクト、ＵＳビーフをその場で焼くミニッツステーキ、牛肉をほろほろになるまで煮込んだ瀬良垣カレーなど
シェフが目の前で調理してくれる、ミニッツステーキ・卵料理各種・フレンチトースト、切り分けてくれるハム、瀬良垣カレーなどは、毎日提供されています
（ミニッツステーキとは、薄切り肉なので 分＝ミニッツで焼きあがるためこの名称）
写真に乗せた中で、地産地消の沖縄料理と、ハム・サラミは１日おきに内容が変わります
ハム・サラミに関しては、魚介のマリネ（サーモン）に変わっていました
その他毎日提供されるものとして、沖縄の代名詞『沖縄そば』がありました
そばが写真のように小分けされているので、そこにトッピングとして用意されている、ネギ・紅ショウガ・カマボコ・ゆし豆腐のなかから好きなものをトッピングして、熱々に熱されたスープを入れる
この沖縄そばの出汁がとにかく美味しくて、出汁だけ何回もおかわりしてしてしまうほど！！
上記に記載した料理の他には、一般的なビジネスホテルの朝食に並ぶ、パン・ソーセージ等の洋食や、ご飯・納豆・お味噌汁・お漬物などのいわゆる定番も安定の品揃えです
入口付近にはコーヒー、紅茶、フレッシュジュースが並べられていて、こちらは持ち帰り用のカップに入れて部屋に持ち帰って楽しむこともＯＫ！
ハイアットリージェンシー瀬良垣 朝食ビュッフ一番人気はフレンチトースト！？
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド セラーレの朝食ビュッフェ中で、絶大な人気を誇っているのが世界一美味しいと言われている『フレンチトースト』です
これは本当に絶品！
フレンチトースト液に浸されたパンを、1枚ずつ鉄板で丁寧に時間をかけて焼き上げています
焼き上がりに軽くシナモンシュガーをかけて提供されます
フレンチトーストにはお好みで、メープルシロップをかけたり、フルーツを添えたりアレンジ♡
その日に並んでいるフルーツは多少違いがありますが、こんな感じにアレンジしてみました
食べた感想としては、とにかく１番目にフワフワがきて２番目に外側の香ばしさそして最後にかみしめた時の甘さがジュワーッと広がります
とにかく美味しい美味しすぎる！！！
とても人気があるので、焼いてあるものを鉄板の上で保存しながら提供をしているのですが、これは是非焼きたてを食べてほしい！！
鉄板の上の在庫がなくなっている場合は、予約（お願いして焼き上がり時間に取りに行く）もできるので、ぜひそのタイミングを狙っていってください
不定期開催 和朝食ＳＨＩＲＡＫＡＣＨＩ
SHIRACHIKAは夜は炉端焼きのレストランとして営業しているのですが、不定期で和食善の朝食を提供しています
私が滞在した時は、土曜日と日曜日の朝7時から100食限定の提供
早いときは30分で売り切れてしまうほどという事で、当日は6時45分にSHIRAKACHIに向かいましたがこの時間で既に並びの列ができており、私は7番目にテーブルに案内されました
この日のメインは肉厚な鮭の西京焼き（翌日の日曜日はぶりの西京焼き）
お魚は日によって変わるとのこと、副菜が1品小鉢3品にお漬物、お味噌汁、デザート
落ち着いた和風の雰囲気の中でいただくので、ビュッフェの朝食よりも少し年齢層の上の方々が多く召し上がっていました
連泊でビュッフェに飽きてしまった場合に、開催日が合えば気分転換にいいのではないでしょうか
まとめ
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランドの朝食について紹介しました
ビュッフェは毎日入場待ちが起こるほどの大人気！
せっかくのリゾートなので、ぜひゆっくりとした朝食をたのしんではいかがでしょうか
